Rabat, la capital de Marruecos, se ha ganado el estatus de patrimonio mundial de la UNESCO por su antigua arquitectura anterior al siglo XVII y sus calles históricas. Tanto para una cena romántica como para una comida de negocios, la cultura gastronómica de Rabat es lo suficientemente variada como para satisfacer los gustos de todos. He aquí la lista de los 7 mejores restaurantes que debe tener en cuenta durante su viaje a Rabat.
1.Dinarjat
Dinarjat no sólo sirve algunos de los mejores platos tradicionales marroquíes de la ciudad, sino que ofrece una de las experiencias gastronómicas más encantadoras de la ciudad. Ubicado en una fantástica casa de estilo andaluz del siglo XVII en el centro de la medina, este exquisito restaurante está lleno de sillones de terciopelo y divanes de cuero contemporáneos. El cuscús, los tajines y las ensaladas se preparan con ingredientes frescos y con poco aceite. La melodiosa música de los oudistas elevará su experiencia gastronómica a un nuevo nivel Desierto Marrakech.
2.El Pequeño Beur, 7 restaurantes para ir en Rabat
Le Petit Beur es un modesto local conocido por su celestial cuscús y sus suculentos tajines. En una ciudad con una plétora de deliciosa comida tradicional en grandes entornos históricos, hay una razón por la que Le Petit Beur se llena cada noche. Aquí se sirven casi todas las delicias marroquíes, como la perfecta pastilla y el boulfaf (brocheta de cordero).
3.Le Grand Comptoir, 7 restaurantes para ir en Rabat
A medio camino entre un bar de cócteles chic de Nueva York y una antigua brasserie parisina, Le Grand Comptoir tiene el glamour de las brasseries parisinas de los años 30. Con un bar lounge, un menú clásico francés, candelabros y conciertos de música en vivo, este restaurante en probablemente el mejor de la ciudad.
4.El Ziryab
Situado en un magnífico edificio cerca de la Rue des Consuls, Le Ziryab sirve los platos tradicionales marroquíes con un toque moderno. La mezcla de sabores se refleja en el carácter histórico antiguo y el elegante diseño contemporáneo. Músicos, cantantes y bailarines tradicionales se encargan del entretenimiento. La terraza ofrece excelentes vistas de la Kasbah y la Medina.
5.El DhowEl Dhow
Situado en la desembocadura del río, bajo la magnífica Kasbah de los Udayas, Le Dhow es el restaurante flotante más destacado de Rabat. Está instalado en una réplica de un antiguo barco marroquí. La comida es una mezcla de lo contemporáneo y lo tradicional francés, centrada en los costillares de cordero, los filetes de ternera y los bistecs cocinados a la perfección. Hay una cómoda cafetería junto al comedor, que ofrece una vista espectacular desde la cubierta.
6.Cosmopolita
Cosmopolitan, situado a las afueras de la Medina, es uno de los mejores restaurantes franceses de Rabat. Los clientes pueden optar por relajarse en el interior restaurado de la villa art decó o sentarse en la terraza con vistas al glorioso Palacio Tazi. El chef Bernard Esquirol ofrece una cocina francesa con un toque rústico pirenaico, junto con dorada en vinagre, chips de ajo y la tradicional piperrada vasca.
7.Ty Potes
Ty Potes es un restaurante-tienda de alimentación. Ofrece a los clientes artículos importados de Francia. El colorido interior y el patio ajardinado de Ty Potes crean el ambiente propicio para que los clientes saboreen platos como las tapas globales mixtas, los crepes y las ensaladas elaboradas con ingredientes frescos.